¿QUÉ ES UNA DIETA PERSONALIZADA?

Es un tratamiento dietético diseñado específicamente para una persona concreta, es decir, un tratamiento que tiene en cuenta las circunstancias concretas, objetivos específicos, preferencias y gistos, forma y estilo de vida de una persona concreta.

Todo tratamiento dietético (nefrolitiasis, pérdida de peso, hipertensión, colon irritable…) debe ser personalizado y eso quiere decir que para diseñarlo es necesario conocer todos los detalles de nuestro paciente:

Horarios laborales

Alergias alimentarias

  Cirugías y enfermedades

Medicación

Tratamientos dietéticos anteriores

Parámetros bioquímicos alterados

  Evolución del peso

 Filosofía de vida y creencias religiosas

Lugar donde comemos

  Forma de distribuir los alimentos

Masticación y forma de comer

Actividad física que se practica

Cuántas personas viven en casa

Quién cocina y forma de cocinar

 Vida social

  Ansiedad y picoteo

¿POR QUÉ ES NECESARIO QUE SEAN PERSONALIZADAS?

Primero… cada persona tiene necesidades distintas. No puede darse el mismo tratamiento dietético a una persona de 1,80 m y otra que mide 1,50 m, a un deportista y a un celíaco. Simplemente, cada persona tiene unas características fisiológicas distintas y la nutrición, como ciencia de la salud, debe tenerlas en cuenta.

Segundo… el éxito a largo plazo de la dieta depende de la adherencia a la dieta. ¿Una persona que trabaja toda la tarde podrá comer cada 2 horas? ¿Una persona alérgica a la proteína de la leche podrá consumir leche o yogur? Es fundamental adaptar la pauta dietética a las circunstancias del paciente para poder MANTENER LOS NUEVOS HÁBITOS A LARGO PLAZO!!

ENTONCES…

Una dieta que se saca de una carpeta, se imprime en el mismo momento, se saca de un cajón o que se da a todo el mundo… una dieta que no tiene en cuenta las pastillas que tomas o cuando las tomas, o no tiene en cuenta que no te gustan las espinacas… NO ES UNA DIETA PERSONALIZADA!! Y menos aún si no te ha hecho una entrevista dietética para indagar todos los datos necesarios para diseñarla.

Que no te superen las ganas de perder peso o conseguir tus objetivos, no te ciegues porque tu salud está en juego... analiza las "dietas" a las que te sometes y busca el mejor asesoramiento dietético y REALMENTE PERSONALIZADO!!

Cristina Barroso Pinilla

dietista-nutricionista